全年粮食播种面积73.03千公顷，比上年增长0.2%；粮食总产量41.77万吨，增长11.4%。油菜籽播种面积3.08千公顷，增长14.7%；蔬菜45.36千公顷，减少1.9%；花卉苗木0.34千公顷，下降4.7%；中药材4.89千公顷，下降1.2%；果用瓜2.70千公顷，下降11.3%。
年末生猪存栏51.61万头，比上年增长16.9%，生猪出栏 55.77万头，增长2.7%；全年畜禽肉类总产量6.37万吨，增长8.0%。
表2 2021年主要农产品产量
产品名称 | 绝对值（万吨） | 比年增长（%） |
粮食 | 41.77 | 11.4 |
油料 | 0.95 | 4.6 |
#油菜籽 | 0.55 | 10.6 |
食用菌 | 4.18 | -10.8 |
蔬菜 | 115.23 | -4.4 |
茶叶 | 4.02 | 8.6 |
水果 | 33.55 | -0.8 |
畜禽肉类 | 6.37 | 8.0 |
禽蛋 | 1.09 | -9.9 |
中药材 | 1.69 | -18.0 |
年末累计建成粮食生产功能区548个，总面积 44.98万亩。累计成功申报10个省级现代农业园区、验收4个。累计申报9个特色农业强镇，创成特色农业强镇8个。农业产业化组织1603家，县级以上农业龙头企业403家。
年末有效期内绿色食品达269个。全年新增地理标志农产品2个，累计达19个。
年末建制村全部实现生活垃圾集中收集有效处理。全年创建省级美丽乡村示范县1个、示范乡镇13个、特色精品村28个，累计创建省级美丽乡村示范县5个、示范乡镇68个，特色精品村174个。年末农家乐民宿3507户，餐位 20.26万个，床位4.43万个，从业人数2.9万人。全年农家乐（民宿）共接待游客2660.92万人次，实现营业总收入 24.61亿元。“千万农民素质提升工程”培训6.33万人，其中，农村实用人才培训0.81万人。年末金融系统涉农贷款余额1691.59亿元，增长23.6%。其中，农户贷款余额915.34亿元，增长16.3%。
年末，全市共有省级特色小镇11个。庆元香菇小镇命名为省级特色小镇，青田欧洲小镇入选为第七批省级特色小镇创建对象名单。